Die lange blogpause ist jetzt zu Ende

Leider musste ich meine guten Vorsätze was die Ernährung betrifft, ziemlich schnell aufgeben, wegen einer Serie von unvorhergesehenen Ereignissen.

Im Juli bekam ich plötzlich immer wieder Bauchschmerzen und das trotz meiner z.Z. 90% Rohkost. Es stellte sich heraus, dass ich keine Avocados, Bananen und rohen Zucchini mehr vertrage. Ohne Avocado und Banane sind die grünen Smoothies mir aber etwas zu "grün" im Geschmack.

Im Mai hatte ich bei einem grossen deutschen Rohkostversand ziemlich viel Trockenobst in Rohkostqualität gekauft...und dann bis Anfang August im Vorratsschrank liegen. Danach konnte ich alle Päckchen wegschmeissen, überall krabbelte es im Innern: alles voll Maden *WÜRGG* Obwohl das Mindesthaltbarkeitsdatum noch lange nicht überschritten war, war alles verdorben... natürlich habe ich dann die Nüsse und das Rohkostbrot von dort ebenfalls weggeschmissen.

Seither kann ich kein Trockenobst mehr sehen, bei Nüssen bin ich übervorsichtig geworden....das hat die Möglichkeiten einer Rohkosternährung natürlich drastisch reduziert :-(

 Also bin ich seither wieder bei meiner "normalen" Ernährung nach der Arthrose Selbsthilfe angekommen,d.h. morgens nur Obst und ab und zu ein grüner Smoothie angereichert mit Himbeeren, Erdbeeren, Äpfeln oder Trauben, um den Geschmack zu verbessern.
Mittags dann entweder ein Rohkostsalat oder eine Suppe und abends relativ normal.
Ihr merkt also, das war alles nicht so sehr inspirierend um darüber viel zu bloggen.
Mittlerweile habe ich meine Krise überwunden und mache mir (fast)keine Gedanken mehr darüber, dass ich die Rohkosternährung nicht schaffe.

Erster Fenchel aus dem Garten...

zusammen mit ein paar Kirschtomaten: ein leckerer Salat! Die Tomaten sind allerdings gekauft...unsere sind noch grün!
Die letzten Tage haben wir viel im Garten gewerkelt: Johannisbeeren gepflückt und zu Gelee gekocht, Rosensirup gemacht...ja ich weiss, alles total ungesund und gegen Rohkost- und Vollwertprinzipien ;-)
aber meine Familie isst ja noch ziemlich normal und ich bin auch kein 100 % Rohköstler geworden, zumindest bis jetzt noch nicht.

Ein leckerer grüner Smoothie...

Nach längerem Rumprobiere von grünen Smoothies, die mein Mann alle als mehr oder weniger ungeniessbar betitelt hat, ist hier der erste, der auch ihm gut geschmeckt hat:
Zutaten: 1 kleine Avocado, 1 Handvoll Bio-Babyspinat, ein paar Löwenzahnblätter frisch aus dem Garten, eine grüne Parika, 1/2 kleine Zwiebel und eine Handvoll Basilikumblätter und etwas Wasser.

Mein erstes selbstgemachtes Rohkost "Brot"!

Es war ganz einfach und schmeckt wirklich lecker!

Da ich ja nur ein einfaches Obst-Dörgerät besitze was für diese Brote nicht geeignet ist und zur Zeit ja schönes Wetter ist, habe ich es einfach drausen in der Sonne getrocknet. So gegen 11 Uhr habe ich es auf einem Backblech dünn ausgestrichen und auf einem Kuchengitter in die pralle Sonne gelegt und um 15 Uhr in Stücke gebrochen und gewendet. Abends war es perfekt.

Meine family, die ja sonst nicht so auf rohes Gemüse steht, hat schon die Hälfte davon verputzt, bevor ich ein Stück kosten konnte.